اسم مرکب خشکار (خُ) (اِمر.) = خشگار: ۱- آردی که سبوس نگرفته باشند. ۲- نانی که از آرد مذکور گیرند. ۳- نوعی شیرینی که از آرد مذکور سازند و در ولایات شمالی در شهرهای ساحلی بحر خزر مصرف کنند.